ملكه الاحزان روح جديد
![روح جديد روح جديد](https://2img.net/i/itest/ranks/stars/stars16.gif)
![ملكه الاحزان](https://2img.net/u/4211/91/97/22/avatars/15-34.png)
عدد المساهمات : 11 تاريخ التسجيل : 05/08/2009
![ورق العــــــــــــــنب؟؟ Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: ورق العــــــــــــــنب؟؟ السبت أغسطس 08, 2009 1:25 pm | |
| مرحباا السااع .. \شحاالكم وشخبااركم .. سوو هااي ا الطبخه حق رمضان واتمنى انها تعيبكم معنهاا مشهوره ,,, يم يم
المقادير: برطمان ورق عنب العلالي الفاخر كوب من النعناع مفرومة فرما ناعما كوب من البقدونس مفرومة فرما ناعما 2 حبة بصل متوسطة مقشرة و مفرومة فرما ناعما نصف كوب من الأرز المصري المسلوق نصف إستواء 3 حبة متوسطة من الطماطم مفرومة فرما ناعما 8 ملاعق كوب عصير ليمون نصف ملعقة كبيرة ملح بهارات (قرفة، فلفل ، كزبرة، ثوم ، نعناع بودرة) كوب زيت زيتون 2 حبة متوسطة بطاطا مقشرة و مقطعة إلى دوائر 3 كوب ماء
الطريقة:
- إعداد الحشوة : امزجي الأرز مع النعناع و الطماطم و البقدونس و البصل , تبلي بالبهارات و نصف كمية عصير الليمون الحامض و نصف كمية الزيت و الملح .
-تحضير الورق : أزيلي عروق ورق العنب الزائدة وضعيه في الماء البارد .
طريقة الحشو : - مدي الورقة على طبق نظيف على أن يكون السطح الأملس للورقة مواجهاً للطبق والعروق مواجهة لك . - ضعي عليها بالعرض ملعقة شاي من الحشوة . - اطوي الجوانب ولفيها بإحكام، كرري العملية مع الأوراق الباقية . - ضعي في القدر باقي الزيت ثم ضعي دوائر البطاطا في أسفلها , صفي ورق العنب المحشي فوق البطاطا , ضعي طبق صغير فوق ورق العنب كي يحافظ على شكله أثناء الطبخ . - أضيفي إلى القدر الكمية الباقية من عصير الليمون الحامض و الماء وما تبقى من الملح , ثم ضعيهم على نار معتدلة الحرارة حتى يغلي المزيج , غطي القدر و خففي النار . - اطهي لمدة ساعة أو حتى تنضج المقادير . - قدمي الطبق بارداً و مزينا بحلقات البطاطا .
| |
|
ملكه الاحزان روح جديد
![روح جديد روح جديد](https://2img.net/i/itest/ranks/stars/stars16.gif)
![ملكه الاحزان](https://2img.net/u/4211/91/97/22/avatars/15-34.png)
عدد المساهمات : 11 تاريخ التسجيل : 05/08/2009
![ورق العــــــــــــــنب؟؟ Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: رد: ورق العــــــــــــــنب؟؟ السبت أغسطس 08, 2009 1:27 pm | |
| اتمنى انهاا تعجبكم وما بصدقوني وبتاكلون اصابعكم وراهاا يلا تصبحون ع خير | |
|
دلع الكتبي روح مراقب عام
![روح مراقب عام روح مراقب عام](https://2img.net/i/itest/ranks/stars/stars1.gif)
![دلع الكتبي](https://2img.net/u/4211/91/97/22/avatars/2-91.jpg)
عدد المساهمات : 109 تاريخ التسجيل : 23/07/2009
![ورق العــــــــــــــنب؟؟ Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: رد: ورق العــــــــــــــنب؟؟ الأربعاء أغسطس 12, 2009 12:43 pm | |
| يسلموو يا ملكه ع الموضووع وهاا اكله الكل يعرفهاا و ع العموم مشكوووره ...
| |
|