روح الامـارات
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 كيكة الفراولة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
بنت الامارات
روح مميز
روح مميز
بنت الامارات


عدد المساهمات : 44
تاريخ التسجيل : 02/08/2009

كيكة الفراولة Empty
مُساهمةموضوع: كيكة الفراولة   كيكة الفراولة I_icon_minitimeالخميس أغسطس 06, 2009 9:26 am

المقادير:


ثلاث بيضات.


ثلاثة أرباع كوب من الدقيق الأبيض.


ملعقتان كبيرتان من الزبد.


نصف كوب من السكر.


رشة ملح.


زبد ودقيق لدهن القالب.


ربع كيلو فراولة.


نصف ملعقة صغيرة فانيليا.


2 كوب من الكريمة المخفوقة.


ربع كوب من السكر الناعم.


كوب من اللوز المحمص والمطحون.


خمس ملاعق كبيرة من عصير الفراولة.


الطريقة :


يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.


يدهن قالب الكيك بالزبد وينثر الدقيق على قاعه .


يخفق البيض والسكر والملح في وعاء بواسطة مضرب كهربائي لمدة ربع ساعة.


تضاف الفانيليا ويخفق الخليط قليلا.


يضاف الدقيق إلى مزيج البيض تدريجيا ويقلب بملعقة خشبية.


تذاب الزبدة على نار هادئة جدا دون أن تحترق وتضاف للخليط مع التقليب حتى يتجانس الكل.


يصب الخليط في القالب ويدخل الفرن لمدة ثلث ساعة تقريبا حتى ينضج.


يحتفظ بربع حبات الفراولة و يفرم الباقي ناعما.


تخفق الكريمة حتى تجمد ويضاف إليها السكر الناعم والفانيليا.


يقسم قالب الكيك إلى نصفين بعد أن يبرد ويسقى النصف الأول بنصف كمية شراب الفراولة،


ويغطى بربع كمية الكريمة المخفوقة وترتب الفراولة المقطعة فوق الكريمة.


أما النصف الثاني من القالب فيسقى بما تبقى من شراب الفراولة ويغطى سطحه بالكريمة.


يوزع اللوز على الجوانب ويضغط عليه بحذر حتى يلتصق جيدا بالكريمة ويجمل السطح بالفراولة.


صحة وهنا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كيكة الفراولة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» ][▀▄▀▄ طريقة عمل كيكة الشطرنج ...][▀▄▀▄
» كيكة القـوس قــزح
» كيكة الفستق بالجالاكسي

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
روح الامـارات :: •°|¦°روح الأسرة والمجتمع °¦|°• :: مــطـبـخ روح آلآمــآرات-
انتقل الى: